五河人为何把“菜刀”叫“石刀”

在五河农村，人们多半把厨房的切菜刀叫作“石刀”，明明是铁打的器件，不叫“铁刀”叫“石刀”呢？看了“台子山遗址”出土的文物，您就不难得出答案。

（台子山遗址）

“台子山遗址”位于沱湖上游西岸的申集镇境内，距甄集村南1公里，面积1.3万平方米，于1981年11月被发现，现为县级文物保护单位。据考证，在台子山遗址的土丘中，土层有黑、灰、白、黄不同色调的层次，上层为商周文化层，下层为新时器文化层，记录着新石器时代以来，五河先民的生活遗迹。

（台子山遗址出土的石钺）

台子山遗址采集出土大批珍贵的文物，有石锛、陶锛，石钺，玉钺、玉璜、玉瑗，璇玑，铜鼎，铜戈，夹砂红陶鼎、鬲足、灰陶片鼎多件，以及蚌壳、兽骨、蚌刀等物品。这些文物中，尤以石锛、石钺等石器最为抢眼。这些石器，与刀很相似，劈、砍、切、剁功能皆备，在那个茹毛饮血的洪荒时代，既是先民们的防身武器，又是必备的猎耕农具，还是厨房的“切菜刀”。

后来，随着冶金技术的出现，先民们发明了铜制和铁制的刀具取代了石刀，但“石刀”一词却一直延用了下来。（阮持银整理）