县市场监管局：食品安全无假期，校园食安“焕新颜”

库存产品清零，源头把控。要求食堂管理人员对现存食材进行全面清查，实行“库存清零”政策，确保开学时库房无“ 陈货”。暑假期间，全县中小学食堂不存放一袋食品原料，重点清理已开封、冷冻冷藏食材，确保开学后师生饮食新鲜安全。

环境卫生清扫，环境焕新。督促各学校食堂利用暑假黄金期，组织全体员工开展环境卫生大扫除，彻底清除厨房、餐厅、储藏室、操作间油污、垃圾。通过高压水枪冲洗地面、墙面，以及专业消毒剂消毒，确保食堂环境干净、整洁、无异味，为新学期营造一个清新宜人的就餐环境。

有害生物防制，筑牢防线。针对夏季蚊虫鼠蚁活跃的特点，要求学校食堂安装防蝇帘、灭蝇灯等物理防制设施，堵塞穿墙管线孔洞，确保捕鼠笼、挡鼠板正常使用。加强员工培训，提升有害生物识别与防范的意识和能力，构建全方位、多层次的有害生物防治网。

设施设备升级，科技护航。要求各学校配齐餐饮具清洗、消毒、保洁等设备，科学匹配数量与规模，针对个别学校天花板老旧、墙砖破损等硬件问题，利用假期改造升级，保证新学期各类硬件设施完好正常运转。